南宁人为什么爱用“铁鸟”？“三香”董事长陈泽和说这是“三香”实施品牌战略的成果——2002年，“铁鸟”牌酱油、食醋被国家质量监督检验检疫总局授予全国首批“国家免检产品”称号；今年5月，广西南宁三香食品有限责任公司在全国同行业率先通过国家公认的食品安全权威标准——国际食品安全管理体系(HACCP)认证；到目前为止，“铁鸟”商标已连续14年荣获“广西著名商标”称号。随着品牌效应的不断释放，“铁鸟”牌酱油在广西市场的占有率从2002年的24%提高到2004年的50.8%。陈泽和告诉记者，最近几年，广西许多城市生产酱油的厂家纷纷倒闭，“铁鸟”牌酱油乘机攻城掠地，进一步提高市场占有率。

    可是，南宁市酱料厂的酱油设计生产能力只有5000吨，经过技术改造，实际产量也只能突破10000吨。要想在现有的狭小场地上就地继续进行扩大再生产，为“铁鸟”牌酱油的市场争霸战提供充足的粮草，有点力不从心。

    时不我待。2003年，“三香”公司按照市委、市政府“对中心城区工业企业实施搬迁改造”的要求，联合十多个自然人股东，在南宁市酱料厂的基础上共同组建成立广西铁鸟调味食品有限公司。广西铁鸟调味食品有限公司计划投资5000万元，在南宁国家经济技术开发区实施搬迁改造项目。

    “南宁国家经济技术开发区交通方便，物流业发达，政策优惠，环境也符合环保要求，这正是一个工业企业发展所必需的。”在被问及为何选择南宁国家经济技术开发区作为搬迁改造项目实施地时，陈泽和如是坦言。

    他说，南宁市委、市政府对广西铁鸟调味食品有限公司实施搬迁改造项目十分重视，提供了各种便利条件。主管工业的副市长陈刚亲自给南宁国家经济技术开发区负责人打电话，帮助在南宁国家经济技术开发区落实搬迁改造项目的用地。

    谈到广西铁鸟调味食品有限公司搬迁改造项目未来的发展前景，陈泽和胸有成竹。他给记者算了一笔账：3年内，搬迁改造项目完成一期投资2600万元之后，可生产酱油3万吨、食醋1万吨，销售收入1.3亿元，实现利润1000万以上；3年之后，完成二期投资2400万元，销售收入3亿元，实现利润3000万元左右。

    在陈泽和的心中，还有一个更大的梦想，那就是——广西南宁三香食品有限责任公司将依托广西铁鸟调味食品有限公司搬迁改造项目的新设备、新工艺和现代化的管理方式、方法，在更大程度上做大做强“铁鸟”品牌，打造广西调味业旗舰，争创中国驰名品牌，实现跨越式发展，跻身全国调味品行业前十强。

本报记者 庞育秧 文／图

陈泽和