过去，南宁人要到菲律宾旅游，只能飞深圳往香港转机至宿雾。自去年11月26日起开通南宁—马尼拉航线之后，南宁人就有了属于自己的“马尼拉直飞”之旅。

●风光旖旎的热带花园●

    400多年前，西班牙殖民者在马尼拉湾登陆，发现海滨长满绒毯一样松软的细叶短草，便随口起名“马尼拉”，意思是“长满尼拉草的地方”。如今的马尼拉，处处可以感觉到西班牙和美国的烙印，甚至被称为“亚洲的纽约”。帕西格河横贯马尼拉市，沿河两岸多为西班牙风格的建筑，高大椰树、苍翠棕榄、时时散发着馨香的菲国国花茉莉花让马尼拉更加风情万种。

    马尼拉最美丽的景点是一条10公里长的“日落大道”，即罗哈斯海滨大道，它将菲律宾国父纪念公园黎刹公园、西班牙王城、菲律宾文化中心等著名景点串在了一起，也是著名酒店的聚集地。“我就是在网上看到这个景点才对马尼拉心动的。”特意到旅行社进行咨询的市民宁小姐对记者说。日落大道正对马尼拉湾，是观赏落日和夜景最好的角度。徜徉在这条10公里长的大道上，便可饱览马尼拉湾的独特风韵：一边是鳞次栉比的高楼大厦掩映在一排排棕榈和椰林之间；另一边则是烟波浩渺的海面。尤其是黄昏时分，晚霞浸润，沿岸建筑、树丛及海面的货轮会镀上一层淡红色，海风轻拂，斜阳夕照，诗情画意般的风光令人流连忘返，这便是著名的“马尼拉湾落日”景观。

    夜晚，马尼拉开始展现它更具魅力的一面，餐厅、酒吧、夜总会里霓虹闪烁，窈窕美貌的菲律宾姑娘穿上传统服装翩翩起舞。风味独特的菲律宾美食、令人疯狂的购物商场以及物超所值的手工艺品都因夜幕降临而变得魅力十足。

●丰富多元的饮食文化●

    菲律宾是个多种族的国家，因此，菲律宾吃的艺术也融汇了不同国家的特色，而其中影响最为深远的要算西班牙的口味。西班牙于16世纪占领了菲律宾，并将西式的食制带到了这里。

    新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论你跻身于街头食档、或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。

    菲律宾的菜式犹如它的文化一样，在食物种类和烹调方法上都反映出多元种族融合的特色，如作为主要食粮的稻米很多时候都以外国的方式烹调。菲律宾的名菜常用的椰奶源于马来祖先。而热门的菜式如包卷和面条却是中国风味，尤其是中国的烤乳猪，更成为菲律宾的名菜。

    菲律宾海岸连绵，因此海产特别丰富，海鲜便成为大部分食肆的必备莱式。鲜虾、龙虾、蟹、蠓、鱼以及鲜鱿等海产琳琅满目，以烧烤式烹调最受欢迎，令人垂涎三尺，食欲大增。饭后供应的各种新鲜水果及烘焙小点，更令食家大饱口福，尤其是一道首本的香甜芒果，令人齿颊留香。

    在马尼拉，如果你来到一家鼎鼎有名的专营菲律宾菜的餐馆里，那么你便可以领略到一种典雅的异国情调。餐馆的天花板上布满了密密麻麻的白色掌纹，据说都是当地明星显要的掌纹，是这些要人在此用餐后留下的。有意思的是，吃菲律宾菜，正宗的吃法是要用手抓着吃。因此，在餐厅的一侧有一排水龙头，洗手液和纸巾等样样具备。     

本报记者郑雅

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