五月初五端午节是邕宁区那楼镇那梁村那蒙坡最重要的节日之一。当天，每家每户亲友盈门，热闹非凡，小小的村坡挤满了欢声笑语。为了招待远道而来的客人，那蒙坡村民家无不摆上最好的饭菜，但最让客人无法忘怀的恐怕要属本地特配的蜂蜜酒。

    “你喝一点就会想喝一杯，你能喝一两米酒就能喝二两蜂蜜酒。”在那蒙坡村民宁仕级家里，记者看着那碗嫩黄嫩黄、飘着甜甜酒香的米酒却又不敢喝时，主人忙向记者打包票。

    在主人热情的鼓励下，记者小心地尝了一小口蜜蜂酒。虽说是酒，但入口后第一感觉是甜丝丝的，然后才是酒的味道，但刺烈之感几乎没有，反而有种醇厚、温和的暖意，慢慢地，那种暖的温度开始上升、热量在喉咙里铺开。当那“暖流”顺着喉咙往肠胃“串”时，蜂蜜那淡淡的香味和甜蜜仍留存于口齿之间，让人回味无穷。这时，记者终于明白主人所谓“你喝一点就会想喝一杯”的话了。

    “酒精被蜂蜜给冲淡了，蜂蜜酒喝多也不上头。”村民说。

    据主人介绍，蜂蜜酒的调配很简单，就是两斤本地的低度米酒加入两个小汤勺的蜂蜜，搅匀，密封储存一段时间后就酿成蜂蜜酒了。

    “我们蜂蜜酒远近闻名，别的地方做不出那种味道。经常喝蜂蜜酒不仅强身健体，对女士还能美容养颜。”宁仕级自信地说。

    那蒙坡的蜂蜜酒之所以独一无二，关键是蜂蜜。

    该坡离有名的那楼镇雷婆岭摩崖石刻不远，气候湿润，风景秀丽，气候怡人，山坡上长满各种野花野草，成片成片的松树放眼可见。每到开春，百花齐放，山上、田边、房前屋后都开满了各种无名的野花。这时，农户养的土蜜蜂成为最繁忙的“劳动者”，由于花源多样丰富，土蜜蜂酿出了味道纯正、营养很全面的本地蜜。

    香醇的蜂蜜酒让不少前来做客的人难以自持，但那蒙坡有一个让他们“遗憾”的风俗：只能在本坡喝足喝够，绝对不能送给客人。

    “想喝的话就来我们坡，这是我们吸引客人再次来做客的特殊方式！”宁仕级笑着说。如果有人想亲自尝尝纯正、美味的那蒙坡蜂蜜酒，可以从大沙田客运站乘前往钦州市灵山县太平镇的中巴车，直达那蒙坡，或者自驾车前往，路程需要一个半小时左右。

本报记者黄国慧