6月，辣椒的收获期接近尾声。

    江南区江西镇锦江村村委会副主任覃善居对本村今年的辣椒生产和销售进行“盘点”——收成好，特别是界排坡，辣椒日运出量不少于5000公斤。

    “平均收购价格为1.6元至1.8元/公斤，比去年略低，但农民肯定还是赚钱了！”皮肤黝黑的覃善居笑呵呵地说。

客商一句话  成就“辣椒坡”

    锦江村是邻近江西镇中心的一个行政村，素以多种“经营”著称，界排坡是其中的代表。

    日前，记者来到界排坡，看到了一派繁忙景象：地里田间，菜农们提着麻袋低头采摘辣椒；辣椒代销站，妇女们正紧张地将辣椒打包装车；一辆辆农用车满载着村民的期望轰鸣而去……

    在代销站大包小包的辣椒旁，记者与覃善居攀谈起来。覃善居也是界排坡人，说话透着一股“辣劲”：“我们坡历史上有种植四季豆、黄瓜的习惯，也种植辣椒，但小打小闹，销路开拓不够，经济效益一般。10年前的一天，来坡里收购四季豆的一位湖南客商无意间说了一句话——‘我们湖南人爱吃辣椒，你们有多少辣椒我们就收多少。’话语虽轻，却点醒了我们。随后，几位村民抱着‘试试看’的态度，小心翼翼扩大辣椒种植规模。”

    “第一批辣椒成熟时，成色不算太好，湖南客商却给出了较高的价钱。”正说着，一位当年率先扩大辣椒种植规模的村民接过话头，“当时，我真后悔没多种点。”

    老覃等人小小“发财”的消息一传出，很多村民心动了，一位“大胆”的村民将辣椒种植面积扩大到5亩。消息传到坡外，锦江村的13个自然坡都先后扩大了辣椒种植面积，就连本镇的同江、那廊、同宁等村也兴起了规模种植辣椒的热潮，但无论辣椒规模、品种还是销售，锦江村界排坡是其中的佼佼者。

村民客商  亲如一家

    湖南客商的一句话让界排坡成了“辣椒坡”。如今，“辣椒坡”在外地客商的“指引下”向着良性方向发展。

    界排坡村民明白，要在激烈而变化莫测的市场竞争中立于不败之地，就要在销路上下功夫。为此，他们以最大的诚意与外地客商“交好”，而客商们也青睐和感激于界排坡种出的辣椒品质和村民的“友好”，主动给村民提建议、带订单。

    界排坡设立了四五个辣椒代销站，为村民提供代销服务。长时间驻扎在代销站的老板都是来自湖南、湖北和桂林等地的客商。

    “我们和老板们关系很好，吃住都在一起，像一家人。”村民覃善邕说。

    在界排坡村口的一代销站，记者看到几名妇女利用农用车装运辣椒的间隔就地打开自带的饭盒吃饭，不时与操着不同口音的老板有说有笑，呈现着难得的融洽氛围。

    界排坡特殊的水质、土质和气候很适合辣椒生长。每年农历十二月，界排村民开始种辣椒，次年4月至6月是辣椒的收获期。收获时，掌握好采摘辣椒的时机很重要——辣椒太熟或者太生都不利于装运到外地。此时，来自湖南、江西和桂林客商总会很善意地提醒村民。

    “有些村的村民见本地市场得价钱了，马上就卖，结果他们只能运到南宁，湖南老板根本就不要。”覃善良说，与本地商贩相比，外地客商给的价钱比较高。

    此外，客商们还常常带来一些辣椒新品种让界排坡的村民试种，并承诺种多少就包多少。湖南客商喜欢极辣的辣椒品种，2007年年初，他们带来了鸡爪椒和尖椒等品种。当年，鸡爪椒和尖椒成为最受欢迎的辣椒，而且每公斤价格达6元至8元。

    “据说，今年7月份他们又要带新的品种来，村民都等着盼着呢。到时候，大家肯定抢着要。”覃善居说。

以销定产  以产促销

    界排坡在辣椒种植上“以销定产、以产促销”的经营理念让村民尝到了甜头。如今，这种经营理念正逐渐扩展到其他经济作物的经营过程中。

    去年，界排坡引进鸡爪椒、尖椒（牛角椒）、泡椒（类似于灯笼椒）等市场抢手的椒种，价格好，村民收入提高了不少。村民覃善敏仅种2至3亩辣椒，年收入就有1万多元。现在全坡种植辣椒300亩，今年销售收入不少于10万元。

    “现在我们坡已形成以辣椒为主导产品，以四季豆、苦瓜、豆角为次主导产品的农业经济格局，以销定产、以产促销让这些经济作物能到好归宿。”覃善居开心地说。

本报记者黄国慧  通讯员王宗骏 杜国坚 文/图

界排坡村民在打包辣椒。