2月26日，笔者在横州镇上淇村看到，家家户户都在抓紧加工腌制大头菜，以增加收入。

    上淇村共有耕地6000多亩，大部分是沙质泥土，十分适宜种植大头菜。去年冬种，该村进一步调整农业产业结构，大力发展大头菜的规模种植和优质生产，面积达到4000亩。村民利用本地水质洁净、土地肥沃和污染少等自然环境，生产出绿色无公害大头菜。正当大头菜丰收在望时，一场50年一遇的冻灾袭来。在镇、村干部的帮助下，村民及时抢收大头菜，避免了因灾造成的更大损失。目前，村民又抓住节后将要开展春耕的时机，抓紧时间腌制大头菜，争取获得好效益。

（何家银）