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3月20日是春分,每年的春分这一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。据广西科技馆天象负责人,史料上有记载,“春分”立蛋的传统起源于4000年前的中国,当时是为了庆祝春天到来。而这一试验早已被称为“中国习俗”的玩艺,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖蛋的玩法简单易行且富有趣味,选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少,有兴趣的市民也可以尝试一下。
为何春分成了竖蛋游戏的最佳时光呢?广西科技馆天象负责人解释说,其实立蛋与春分并不相干,使蛋站立起来的因素是地球的引力,但重心必须低于蛋中部最大周长的曲线位置。这就意味着拿蛋的手需一动不动,直到蛋黄尽量往下沉落。另外,春分这天是南北半球昼夜都一样长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。
此外,鸡蛋之所以能够立起来,原因还在于蛋壳表面并不光滑,有许多突起的“小山”。“山”高0.03毫米左右,山峰之间的距离在0.5至0.8毫米之间,根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理,只要找到3个“小山”和由这3个“小山”构成的三角形,并使鸡蛋的重心线通过这个三角形,那么这个鸡蛋就能竖立起来。也就是说,只要找到适当的3个表面颗粒,就能像底盘一样托起整个蛋。
有兴趣的市民可以尝试一下竖蛋游戏,注意要选择一个阳光普照的好天气,找一个水平如镜的平面,静下心来,集中精力在指尖竖蛋,你会发现自己也能成功。有关专家提醒,尝试竖蛋要挑选没有冷藏或煮熟过的蛋,必须是买回来放了2至3天的蛋,最好选择生下后4至5天的鸡蛋,这是因为此时鸡蛋的蛋黄素松弛,蛋黄下沉,鸡蛋重心下降,有利于鸡蛋的竖立。
本报记者冼敏
通讯员刘菁
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