食用油是广大市民过日子的必用品，其质量如何成为市民关注的热点问题。昨日，记者从有关部门了解到，广西消费者权益保护委员会近期委托广西产品质量监督检验院，对我市流通领域食用植物油进行抽样比较试验，检验显示，所抽检的20个食用植物油样品质量全部合格，说明食用植物油的质量水平较稳定，消费者可以放心选购。

我市流通领域食用植物油抽检全部合格

    根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《广西消费者权益保护条例》的有关规定，广西消费者权益保护委员会近期委托广西产品质量监督检验院，对流通领域食用植物油进行抽样比较试验。

    据了解，本次抽样在北京华联综合超市股份有限公司南宁分公司、广西南宁康迈商业有限责任公司利客隆超市华西店、南宁市深南城百货有限公司、沃尔玛深国投百货有限公司南宁朝阳路分店、广西华联综合超市有限公司等我市5个超市进行，抽取比较试验的花生油和其他食用植物油样品共20个。通过对食用植物油样品的脂肪酸组成、酸价、过氧化值、黄曲霉素B1等项目检验显示，所抽检的20个食用植物油样品质量全部合格，合格率达到100%。

    广西消费者权益保护委员会有关负责人表示，此次在流通领域抽检的食用植物油全部合格，说明食用植物油的质量水平较稳定，消费者可以放心选购。

选购食用植物油尽量选择正规企业QS产品

    虽然此次流通领域的食用植物油全部合格，但是广西消费者权益保护委员会有关负责人提醒广大消费，在日常选购食用植物油过程中还是应该注意以下几点问题：

    一、选择正规企业生产的有QS（食品生产许可证）的产品。

    二、选择包装完好无损，有明确的产品标签，有厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容的产品。

    三、注意油的颜色是否澄清透明，有无明显的沉淀或其他可见的杂质。一般油的颜色深浅反映油的精炼程度。颜色越浅，说明精炼程度越高，油也就越纯正，所含对人体有害的杂质越少。反之，油的颜色愈深，其加工程度愈低。

    四、各种植物油有其固有的气味，如有较明显的异味，则表明油已经氧化变质。

    五、食用油开罐后，受光线、空气中的氧分、水分和金属等因素影响，油容易被氧化，长时间不用会导致酸败。因此油开封后应及时将盖封好，存于阴凉贮藏，最好存放不超过两个月。

    六、使用食用油不宜过多煎炸，因为它受空气氧化加热造成油脂黏稠，使油脂营养下降，并产生有毒物质，食量过多对身体无益。  

 本报记者陈媚  文/图

抽查结果表明食用植物油质量水平较稳定。