雷豆、竹豆、黑豆主产于马山县石山区的壮山瑶寨，夏种秋收，藤蔓勃发，叶有异香少虫害，根可固氮能肥田，以豆炖汤，其香沁人心脾，功能甚佳，有民谚：“平洋谷九斗，不如雷竹豆三升。”

    雷豆色粉红，大如小猪腰，取雷豆三颗与一只猪脚或四只羊蹄炖汤，常食令人脸色红润；竹豆小如米粒，红、黄、麻各色功效各异，红者补血益气，黄者健脾和中，麻者护肝肾、强筋骨；黑豆性平味甘，有固精养颜之功，常食可延年益寿，将之与猪脚、脊骨等炖汤，可健脾去污清肠，补血气，有护肾、黑发的功效。

    传说1000多年前宋朝天禧年间，因连年旱灾，瑶民蓝五交不了官粮，携妻带儿逃上大明山，以狩猎和采食野果度日。一年夏天，蓝五贫病交加，走投无路，突然一天电闪雷鸣，茅屋周围的竹林骤然起火，越烧越大，一家四口陷入火海，在无奈之际，天突降倾盆大雨，林火渐渐熄灭，一家人绝境逢生。次年春，雷火烧过的竹林长出茂盛的野菜野藤，全家人得以果腹。到了秋天，那藤蔓结下一串串豆荚，全家人急忙采收晒干，存于草屋箩筐中，足有360斗。那豆，大者如猪腰，蓝五称之为“雷豆”；中者如珠玑，黑亮黑亮的，遂称为“黑豆”；小者如米粒，遂称之为“竹豆”，意在铭记雷公和竹林的恩赐。蓝五的儿女婚后，以种豆为业，家境逐年殷实，后富甲一方。蓝五老两口均活过耄耋高寿，百里乡邻无不称奇。雷豆、竹豆、黑豆从此传播于大明山北麓村村寨寨。

    雷豆、竹豆、黑豆是石山区壮瑶同胞的饱腹食粮，因其有神奇的药膳功效，如今远销区内外，供不应求。 

(组委会供稿)