红薯处处有，红薯中也有明星，那就是杨圩红薯，其因盛产于古零杨圩而得名。

    杨圩位于大明山脚下，水源充足，土地肥沃，极宜种红薯，加上杨圩人高超的种薯技艺，每当立冬过后，视红薯叶变黄，便可收薯，地里一开犁，满畦满地满坡，滚圆滚圆红灿灿一片，亩产红薯达两吨以上。

    杨圩红薯表皮都是红的，内却有黄紫花各色，煮熟后香甜而松软。外省人见杨圩红薯这个品种个大香甜，便想引种到各省种植，但总不如在杨圩种出的红薯好，还是要到马山来买，杨圩红薯市场因而久盛不衰。

    杨圩人收了红薯不急着卖。入冬后只管一箩箩、一筐筐地收了运回家，堆在薯窖里，盖上一层干河沙，便可保鲜三五个月。红薯种得好，一亩可收两三千元呢。杨圩红薯市场，每年立冬后开市，直至次年立夏后方止，很热闹。

    赶杨圩，买红薯，别有一番滋味在心头。常言道：“当官不为民做主，不如回家种红薯。”但如今旧语又有了有新意，不妨到杨圩包块地，试一试，做个杨圩种薯人，衣食无忧尽惬意。

（组委会供稿）