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近段时间，有关多宝鱼的报道比比皆是。那么南宁市多宝鱼销售市场是否会受到影响？南宁市多宝鱼是否存在禁用鱼药残留？昨日，南宁市卫生监督所开展为期7天的多宝鱼专项监督检查行动，并将于近日公布样品的检验结果。记者在采访中发现，市民对于药残多宝鱼事件持理智态度，多宝鱼批发、销售业务跌入低谷。
产地不明和没有检疫证的不得销售
近日，上海市食品药品监督管理局从当地批发市场、连锁超市、宾馆饭店采集的鲜活多宝鱼样品全部被检出了硝基呋喃类代谢物，同时部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
昨日，按照南宁市食品安全委员会要求，卫生监督人员先后对海鲜集贸市场、餐饮单位售卖的多宝鱼进行卫生监督检测，检测项目包括呋喃唑酮、氯霉素等。在南宁市海鲜市场，卫生监督人员在工商部门配合下，对该市场4家多宝鱼销售大户进行卫生监督检测。
市工商局江南分局福建工商所副所长农卫荣接受采访时表示，出现“多宝鱼药物残留”事件后，工商部门立即对市场内所有销售多宝鱼的店铺进行全面检查，要求销售商必须提供产地证明和检验检疫证明，相关证明不齐全或者货源来自山东、上海等地的多宝鱼将禁止销售。
多宝鱼销售一落千丈
“多宝鱼药物残留”事件让南宁市多宝鱼销售市场受到重挫。在南宁市海鲜市场的两家销售大户，卫生人员未发现多宝鱼，销售人员告诉记者，由于销售行情跌入低谷，他们已经将多日卖不出的多宝鱼退回产地广州。
记者获悉，北京货源的多宝鱼一般是通过每天傍晚的航班空运到南宁，在“多宝鱼药物残留”事件前，一般第二天一大早就会销售一空。“我这批鱼是4天前进货的了，没卖出一条。”销售商陈上福告诉记者。惨淡的状况同样发生在曾经生意火爆的饭店里。昨日检查的海鲜仔、好友缘等饭馆，由于对食用多宝鱼持谨慎态度，多宝鱼销售业绩一落千丈，几天都没发市了。
据了解，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能；长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效，人体一旦产生耐药性，人们患感染性疾病时抗生素无法发挥作用，疾病将难以控制，甚至能危及生命。
据食品安全专家介绍，抗生素的添加在养殖、运输和销售3个环节中都有添加的可能。但是真正要达到在体内能够检测出高标准的残留，关键在养殖户这一环节。不排除有些中小养殖者在技术不过关的情况下，大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，直接导致多宝鱼药物残留超标的可能。
本报记者罗琼
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