◎本报记者杨玲 文/图

    随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，过去曾经与人们生活密不可分的一些纯手工的生产用具已逐渐淡出人们的视野。然而在南宁市解放路的新会书院里，记者见到了我们祖辈用过的榨油机、水车、石碾等古老生产用具。

别致方便的龙骨水车

    在新会书院里记者见到了一台别致的小水车。这台水车长约三米，高不到一米，其龙骨和水叶全用实木制作而成，看上去十分别致。因为这台水车比较小巧，只需一个人用手摇动水车上的一个摇手臂，就能带动龙骨使叶片自下而上把水刮到高处来灌溉农田。

    南宁市博物馆办公室主任蒲晓东告诉记者，在这样的手动小水车出现之前，人们是用“竹篓”将离农田不远处的水灌溉到田地里。通常人们用两根绳子把“竹篓”的两端栓起，然后两人分别拉着绳子两端有节奏地拉动装有水的竹篓，就能把水灌溉到田里。而这种小巧的水车只需要一人操作便能完成引水灌田的任务。龙骨水车有着吸水好、工作效率高、使用方便的特点。但由于制作的木料要求高，制作工艺复杂，成本相对较高，所以农户拥有量不多。在解放前，龙骨水车只有生活条件比较富裕的人家才有，贫困的农民抗旱时都是向他们租借的。据《南宁市郊区志》记载，1962年，郊区拥有这种水车36部，1966年增至103部。随着时代的发展，水库的兴建和动力抽水机的使用，龙骨水车逐渐被淘汰。后来更先进的抽水机出现，彻底地取代了这种人工水车。如今，我们只有在博物馆里才能看到它们。

    新会书院里的这台小水车比较新，制作时间大约是在上世纪70至80年代之间，所以保存得还比较完好。2003年，南宁市博物馆的工作人员曾在石埠发现过类似的水车，但因太破旧而无法将它带回，成了一个遗憾。直到2006年，市博物馆的工作人员在横县石塘镇沙江村进行文物调查时才发现了这台保存完好的小水车。

貌似根雕的榨油机

    如果不听介绍，你可能怎么也猜不出这个状如根雕艺术品的“大家伙”，以及它身边摆放着的三个大木锤究竟是什么物什？有何用处？

    新会书院的工作人员告诉我们是一台古老的榨油机。在过去，用以榨花生油、芝麻等的榨油工具叫“木油榨”，通常是用一条长４米，直径60至80厘米的樟木或是较坚硬的木料挖空内心制成。榨油时，先将原料粉碎放入榨槽内，然后再用打尖楔的方法压榨至油干。解放前人们所用的食用油都是用这样的木制榨油机榨出的。而我们看到的这台巨大的“木油榨”是用龙眼树实木制作而成的。能制成这样一台巨大榨油机的龙眼树直径近1米，树龄也有百年。人们把老树的根部截取4米，然后从中锯开，在截面上凿开一条槽，然后在靠近槽口的底部开个槽口。人们榨油时就把剥好壳的花生放到木槽里，用木锤一锤一锤地砸碎，再塞进规格相近的圆木，随着圆木被大木锤锤打的木楔挤压，榨出的花生油就顺着木槽底部的槽口流了出来。

    南宁市博物馆办公室主任蒲晓东告诉记者，在新会书院摆设的这套木制榨油机是清末民初的产物，它是南宁市博物馆的工作人员在对横县石塘镇芦村村委进行文物调查时从村民那里征集到的。当时这台榨油机被摆在村头榨油坊旁一间闲置的房子里，据村里的老人介绍，这台榨油机曾是他们榨油作坊生产花生油用的榨油设备，已有上百年的历史。如今，村民用上了先进的榨油设备，它就被闲置在一旁。当初要把它运到南宁放在博物馆里展出时，村民们都非常积极地配合，为了把这台巨大的榨油机从房子里弄出来，他们甚至还拆了一堵墙。

流淌金色桐油的石碾

    在新会书院第一进的过道中，露天堆放着一些石块。走近一看，记者发现这些弧形的石块中间都有一道凹槽，在旁边靠墙的地方还放有一个直径超过一米的圆饼状石块。原来这是市博物馆的工作人员在马山县百龙滩镇大球村进行文物调查时征集到的榨桐油的大石碾和碾滚。

    桐油色泽金黄明亮，能防腐防蛀，在过去以木材为建筑主材料的中国，是种非常重要的建材。而桐油的榨制一直沿用古老的木榨、牛拉石碾、人力撞槌等办法将油桐果进行压榨处理，由于压榨过程难度较大，每天处理量很低，所以价格昂贵。这个石碾就是用牛拉的。牛拉着碾滚顺着石碾的凹槽轧碾槽里的油桐果。当然，石碾一般埋在地下，而新会书院的场地面积有限，只有等到南宁市博物馆的新馆建成后，我们才能一睹这个石碾的原貌。

    在新会书院里，我们还看到不少从民间征集到的酿酒器、牛车轴、人刀犁、马鞍，以及各种乐器等等曾与人们生活相关的器具。同时，市博物馆的工作人员也希望通过文物调查能征集到更多反应南宁人生活的用品。

榨油机

榨油机

石碾和碾滚

石碾和碾滚

龙骨水车