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◎本报记者
张冠年 实习生 吕蓓蓓 通讯员
凌旭昌 文/图
“瓷器、竹编、壮锦”自古以来被人们称为“宾阳三宝”。尤其是瓷器，畅销于外，颇有名声。
“海口碗”成就瓷器专业村
据史料记载，宾阳瓷器生产始于明末，至今已有300多年历史，最初是架枧村（现宾阳县芦圩镇碗窑村）陆姓人家建窑生产。清乾隆元年（1736年），有余、陈、邓、李等姓氏族人迁入并长操瓷业，生产规模不断扩大。不久附近各村亦先后建窑生产碗、盘等瓷器，产量连年上升。到1932年，当地从事瓷器生产的已有14个村350户，共建窑35座，年产瓷器424万件。1947年，当地瓷窑发展到48座，年产瓷器1590多万件。
1942年出版的《广西年鉴》曾对宾阳瓷器做过这样的描述：“本省瓷器，以宾阳为最著……其质之优，驾无锡、上海之上”，足见宾阳瓷器当年的辉煌。宾阳传统的瓷器加工业主要生产日用碗、盆、茶具、酒具、汤匙等，其产品造型美观、釉质明亮、晶莹润泽、不易传热、价廉耐用，不但畅销区内各地，还一度远销云南、贵州、湖南等地，可见当时宾阳瓷器业的辉煌。
新中国成立后，宾阳瓷器业得到了长足的发展，特别是在改革开放后，1984年，从事瓷器生产的已发展到39个村，2200多户，年产瓷器4440多万件，此时的宾阳瓷业可谓遍地开花，在许多村里从事瓷业生产的人数占本村人口的60％以上，成为名副其实的瓷器专业村。
芦圩镇王明村就是典型的瓷器专业村，该村一直以做碗而闻名。据村里的老人说，王明村大概自清代初期便开始做碗，基本上家家户户都掌握了做碗的手艺，王明村的碗曾一度成为宾阳瓷业的招牌。
其实，王明村生产的碗大都是传统的海口碗。在村旁的一片荒地上，简陋的瓦房纵横交错，装满泥浆的小水池星罗棋布，这就是王明村人做碗的“基地”，整个村子的碗厂几乎都集中于此。说是碗厂，其实并不上规模，生产线是由一些落后而简单的机械组成的，说是家庭作坊更为贴切些。在基本上是手工操作的生产线上，村民们忙着滤黏土、压坯、上釉……似乎一切都照老祖宗留下的技术按部就班。村里有座很原始的碗窑，窑里至今仍用木材作为燃料，而村里很多人家便是将做成型的碗拿到此窑里集中煅烧的，每隔七天烧一次窑。
更新换代萌生新希望
王明村村民王桂球给记者简单介绍了他们制碗的工序：首先要选土配料，将配好的泥土放入水池中浸泡数日，再搅拌成浆，分池沉淀，待沉淀的泥浆干燥后始做碗。“做碗还要经过制坯成型、上釉、烧成等十多道工序，从头道工序的原料加工，到出窑烧出成品，每道工序都马虎不得，稍有差错，就会成为次品或废品。”王桂球介绍，目前村里使用的制坯工具是传统的石制转轮和手工刮板、刮刀。打开压坯机，取一砣干燥的泥浆放进模具中，转动机器后不时用刮刀修整模型，这样就做出一个碗的粗坯来。然后，再把粗坯晾干，涂上一层釉水，碗就有了光泽。待釉水干燥后，再对坯子进行修整，最后送到窑里烧制。
“我们做的海口碗已经很落后了，现在很少有人用这种碗了……”王桂球一边忙着修坯，一边喃喃地说，“过去我们村做出的碗价格实惠又坚固耐用，本地人也好，外地人也罢，都爱用我们生产的这种海口碗，尤其是摆酒席的时候，海口碗是酒席上必不可少的餐具，因此生意非常红火。”令王明村人尴尬的是，近年来，传统的海口碗已渐渐从饭桌上消失了，被各种各样精致的小碗所代替。“目前村里做的碗依旧是传统的海口碗，工艺落后，规模也不大，在本地基本上已没有销路，村里生产的碗只能销往云南、贵州等地……”言语间，王桂球有些忧郁。
相比落后的民间传统制碗业，目前宾阳的现代陶瓷制造业却阔步向前，涌现出一批具有先进技术的陶瓷生产企业。这些企业生产的瓷器产品精美大方，制作精良，造型别致新颖，主要产品有日常生活使用的碗、盘、缸、卫生洁具以及各种器皿等，种类达200多种，畅销区内外，成为宾阳瓷业发展的新希望。
晶莹润泽的宾阳瓷碗
南宁“天光市”
本报记者杨玲
说起“天光市”，如今的市民大多觉得陌生。然而，在上世纪80年代初，南宁最早的花卉市场就是从“天光市”的经营开始的。那时候，城郊的农民常常把“山货”（树根、盆景）运到朝阳桥到银兴桥一带（上海路东段）出售，而集市一般在凌晨四五点的时候就开始了。一些喜欢摆弄树根、盆景的市民常常赶早去那挑选自己中意的“山货”。后来集市经过政府的规划管理后，就成了市民周末休闲首选的花卉市场。
南宁的“天光市”始于何时，已无法考证，但早在抗日战争爆发前就在市内出现过。据家住民主路的潘阿婆告诉记者，她小时候就曾经听母亲提起过“天光市”。当时的“天光市”是在现在的兴宁路与新华街交叉路口延伸处，实际上就是一个供人们自由交易的市场，因为一般在天色渐亮的这段时间里聚集交易，所以人们称之为“天光市”。那时“天光市”的交易以南宁周边县份所产的水果为主。天色微亮时，农户就将水果集中到该地进行交易，有香蕉、扁桃、龙眼、芒果、荔枝、西瓜、水葡萄等等，轮番上市，一年四季不断。也有产于北方的苹果、鸭梨等水果，但因运输条件有限，“天光市”中很少见。而去“天光市”购买水果的顾客多是南宁市内的水果摊贩，摊贩们一大清晨就到“天光市”里批发新鲜的水果，然后拿到各自的水果摊去卖。虽然是自发的水果交易集市，但“天光市”一向井然有序，从天色微明时开始交易，天亮后自然散市，从来没人去破坏过这条规矩。
潘阿婆还告诉记者，一年当中“天光市”最热闹的一天要属农历七月初七，因为这天是“乞巧节”，南宁人都会准备果品、针、剪子、尺等物品“拜七姐”，此时水果成了家家户户的必备物品之一，因此当天“天光市”的生意格外兴隆，稍去晚了，恐怕就买不到自己中意的果品了。
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